विश्वकै स्वादिष्ठ ३५ खाना मध्ये मोमोपनि
विश्वका ३५ स्वादिष्ठ खाना मध्ये विश्व प्रसिद्द मेडिया सिएनएनले मोमोपनि उल्लेख गरेको छ ।
मम (डम्पलिंग) लाई कसरी परिभाषित गर्ने भन्दै सिएनएनले उल्लेख गरेको छ ” यसको सबैभन्दा आधारभूत अर्थमा यो आटाको खल्ती हो जुन केहि प्रकारको स्वादिष्ट वा मीठो भराईले भरिएको हुन्छ ।”
पकौडाहरू विश्वभरि लोकप्रिय खाना भएपनि ति दुवै सरल र जटिल, स्थानीय र विश्वव्यापी, अनुकूलन योग्य रहेको उल्लेख गरेको छ । तर तिनीहरू गाउँघर क्षेत्रमा सस्तो, स्वादिष्ट खाजाका रुपमा रहेको उल्लेख गरेको छ ।
मोमो उत्तरी भारतीय, नेपाली र तिब्बती खानामा पाइने डम्प्लिङ भनेर उल्लेख गर्दै सिएनएनले भनेको छ “ति मासु, तरकारी वा चीजले भरिएको हुनसक्छन् । र सामान्यतया गोलभेंडामा आधारित डुब्ने चटनीसँग खाइन्छ ।
सिएनएनले काठमाडौंका उद्यमी नेपाली विक्रेताहरूले विशेष गरी पर्यटकहरू आउने ठाउँहरूमा स्निकर्स र मार्स बारहरूमा मोमोहरू भर्न थालेको उल्लेख गरेको छ ।
